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“那苏姑娘,豆芽的事儿?”
陈力已经知道了苏清欢的真本事,自然不想放过任何挣钱的机会。
她能这么推荐豆芽,那肯定是口感不错,至于之前的反响差,那只能解释为大厨的手艺不行。
同样对苏清欢改变观念的还有一群伙计们,那美味的鱼肉已经把他们的胃收服。
看到苏清欢准备下手炒豆芽,一个高高瘦瘦的伙计,眼疾手快的给准备好了材料。
苏清欢用漏勺将豆芽的水分控干,叮嘱着郑大厨:“洗干净的豆芽一定要沥干水分,这样炒的过程不会出水。”
油热倒入葱花炒香后,赶紧倒入豆芽,不断的翻炒。
苏清欢手上忙着,嘴里也没闲着。
“下锅后一定要迅速翻炒,大约半分钟就可以出锅,这样炒出来的不会软塌塌,口感还会脆。”
话说完,锅里的豆芽也好了,苏清欢盛到盘子里,让陈管事品尝。
郑大厨也夹了一筷子,俩人吃了一口,不约而同的对视了一眼,点点头称赞。
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