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“这个……给我们来双份!另外顺子介绍的那什么面条,我们爷三一人一碗不一样的,到时候都尝尝。”老朱是个对自己和儿子大方的人,也认识经常在码头打小工的顺子,知道这孩子在李奶奶的教导下挺靠谱的。瞅瞅价格的确有点贵,可今天不是五折嘛,如果好吃,倒也能接受。
李顺倒也没盲目地就给父子三个随便做什么面,瞧见门口探头探脑的人多了起来,其中还有官驿去早市收摊位费的官差和码头货栈的小管事、船上的管事、伙计等。
他立马清了清喉咙,将炸酱面、凉面、汤面、干拌面、刀削面的做法和大概味道给介绍了一遍,顺道地将饺子和馄饨也都简单说了一遍。
李顺这几天的面食可不是白吃的,早上那一碗冰镇酸梅汤也不是白喝的。嘴皮子十分溜,从选材制作到口感全都描述得十分到位,旁边甜食店的立夏听着感觉他都能上美食栏目做个主持人了。
好在李顺这一波介绍效果也很好。不仅朱家父子三个分别选了炸酱面、鸡杂浇头面和加鸡肉丝的荤凉面,门外本来听个热闹的几人也全都跟着进了门。
小笼包是什么?端来瞧瞧。饺子、馄饨是啥味道,反正半价,煮来试试。
这一试,谁也没抬头,闷头大吃一阵,伸出大拇指大大地喊了一声“好”。
唐全儿现在也挺会做生意的。最早的张大力和老朱那桌的麻辣烫起来后,又每人送了三荤七素十串麻辣烫。
汤底没有牛油,立夏便用了菜籽油和猪油混合油,加了十多种香料和花椒、辣椒炒制,再加上熬煮了一天的高汤。
别说是酱汁煮过的猪心猪肺和蔬菜,就是路边扯几根杂草烫起来味道都美极了。更何况起锅后放在盘子里,还要撒一层葱花和芝麻。
麻辣烫的味道得到了客人一致好评,只是面条和包子馒头的分量也不少,大多人都吃不下太多,五折付了账之后纷纷表示中午还会再来光顾。
就这样,唐记面食的生意从早上开门到中午前,客人就没怎么断过,麻辣烫的汤锅里,干脆将经煮的几样先放进去煮着,有客人来了加上容易熟的一烫,直接就能上桌,快且方便。
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