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之前她就只有听说过果子酒的做法,但是还没有实践操作过,口味绝佳的果子酒清香扑鼻,味道也是酒味之中带着一股果子独有的滋味。
这两者的结合可谓是上帝的神作。
但是果子酒在制作过程之中对于温度的要求特别的高和苛刻,现在她所在的地方条件也不是特别的好。
果子酒能不能够酿造成功的话就只有看自己的运气了。
她从背篓之中精挑细选出一些品质上乘的果子,然后拿到清水里面洗干净。
洗去表面尘土的果子露出原本碧绿的外皮,在阳光的光芒之下散发出独属于春夏的气息。
李安乐看着这些果子,也是十分的满意。
这些果子从外表上面看有点像李子,但是里面确实如同苹果一般的口感和香气。
所以她还真的不知道这种果子叫什么名字,或许是这个时代特有的水果吧,所以李安乐就暂且叫它苹果青吧。
她端着洗好的苹果青来到厨房里面,从屋子里面找出来了一个陶瓷罐子,这个罐子不大不小,正好可以作为实验果子酒的最好装备。
按照自己记忆中做果酒的步骤,李安乐先去找来了必要的东西之后就开始酿酒了。
果酒制作的基本原则一般都是按照原料选取,材料捣碎,入缸发酵,测定配置装瓶这几个大概的步骤。
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