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扶苏却突然问道:“先生,这条街建在这里,到时候真的有人愿意来这里吃吗?”
苏晨看着他,问:“怎么?你不相信?”
扶苏确实不大相信,“谁开店会开在没人的地方呢?这条街荒废了这么久,附近都没人居住,谁原来来吃呢?”
苏晨却笑了。他的两家店开的时候,两旁都是农具、石匠店、竹器店等,没有一个跟吃食相关,照扶苏的意思,附近都没有卖吃食的,而是卖工具的,谁会来这特意吃东西呢?
消费者心理其实很复杂,有人把东西定价极低,觉得消费者肯定喜欢买低价的东西。有人却把同样的东西标高价,打造成了中高端品牌。结果呢,低价的反而没人愿意买,高价的却人人追捧,甚至视为奢侈品。
有人觉得在人来人往的街头摆摊卖二十元一件的T恤肯定卖不过店面十元一件,何况T恤都一样。结果呢,摆摊卖的比店面快多了。
而现在,这条荒芜的街没有什么人,如果开上几家店铺,或许没什么人,但如果都开成一样的产业,那很可能就成为某产业的独有市场,除过这个市场外的其他同类型店铺,反而没有人愿意相信。
因为消费者相信,专业的人都会扎堆做专业的事。吃食也一样,消费者会认为这一整条街的吃食最全面,又热闹,所以无论是闲逛、还是约朋友吃饭,都会更愿意选择这里。
对扶苏的疑问,苏晨没有回应,只是问他,“要不要跟我打赌,如果建成饮食街,半年内建饮食街的成本就能收回来。”
扶苏最喜欢跟先生打赌,无他,每次打赌都会让他认识到更新更有意思的东西。
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