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心中不服,司马云空遂嗤笑道:“你好像很懂吃?”
爱无忧听出司马云空言外之意,倒也不气,微笑的点点头:“谈不上懂,略知一二而已。”
司马云空心里窃喜:“等的就是你这一句!”遂立刻问道:“那你跟老哥讲讲,什么样的鸡,才是最好吃的?”
“你真想听?”爱无忧问道。
“天塌下来都要听!”司马云空把手上已没有肉的鸡骨头一扔,犟脾气上来,把要来的目的都抛在脑后了,一副极为迫切的样子。
这下爱无忧却是有些后悔了,悔不该把司马云空的犟脾气勾起来,耽误了时间。
可是,现在这种情况如要不说,不但司马云空不依,恐怕日后在某一个场合,还可能会被司马云空拿来当作笑柄,这可就不值当了。
于是,爱无忧不由得叹息一声道:“要想鸡好吃,首先你得选五个月大左右的三黄仔鸡,杀鸡得充分把鸡血滴干,以免影响肉质。
去腥的姜、葱、酒不要放得太多,水也不要放多,也不能放少,满过鸡身即可。
杀好的鸡冲洗干净,滚水下锅,微火浸熟,浸的时间不要太长,一熟即捞出,........如此这般,做出的白斩鸡才原汁原味,甜嫩可口。”
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